Кафедра международного бизнеса и гостиничного дела

• О кафедре
• Положение

Заведующий кафедрой доктор социологических наук, профессор, заслуженный работник высшей школы Российской Федерации, Член-корреспондент Российской академии естественных наук Красноженова Галина Федоровна.

Кафедра международного бизнеса и гостиничного дела является выпускающей по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки:

43.03.03 Гостиничное дело, направленность (профиль): «Международный гостиничный бизнес» (бакалавриат).

43.04.03 Гостиничное дело , направленность (профиль) «Стратегический менеджмент и инновационные технологии в гостиничном бизнесе» (магистратура).

Высшее образование в сфере международного гостиничного бизнеса — это начало успешного профессионального старта для способных молодых людей, которые получат уникальную и интересную профессию, широко востребованую как в России, так и за рубежом, предоставляющую прекрасные возможности карьерного роста.

Кафедра осуществляет профессиональную подготовку высококлассных и востребованных выпускников для работы в сфере международного гостиничного бизнеса и туризма со знанием двух и более иностранных языков.

Преимущества обучению международному гостиничному бизнесу в МГЛУ:

- наличие государственной аккредитации;

-подготовка осуществляется высококвалифицированными докторами и кандидатами наук, имеющими большой опыт практической работы в сфере международного гостиничного и ресторанного бизнеса;

- изучение 2 и более иностранных языков в лучшем лингвистическом вузе страны;

- активное сотрудничество с крупнейшими отелями г. Москвы и ведущими мировыми гостиничными сетями. Студенты проходят практику и работают в таких отелях как:

• Baltschug Kempinski,
• 
  
• St. Regis Moscow Nikolskaya,
• 
  
• Moscow Hilton Leningradskaya,
• 
  
• Moscow Marriott Grand Hotel,
• 
  
• Moscow Marriott Royal Aurora Hotel,
• 
  
• Holiday Inn Moscow Suschevsky,
• 
  
• Sheraton Palace Hotel Moscow,
• 
  
• Radisson Collection Hotel, Moscow (гостиница «Украина»),
• 
  
• Azimut Hotel Olympic Moscow,
• 
  
• The Metropol Hotel Moscow,
• 
  
• The Ritz-Carlton и многих других;

- прохождение стажировок в университетах Испании, Китая, Франции и в других стран;

 

- активная студенческая научно-исследовательская работа: на базе кафедры работает Студенческий научный кружок “Гостиницы Москвы: вчера, сегодня, завтра”. Студенты принимают участие в международных практических конференциях, апробируют результаты своей научной работы, выступая с докладами и публикуя статьи.

- мастер-классы и интерактивные лекции управляющих и менеджеров высшего звена ведущих отелей престижных брендов для развития практических навыков у студентов;

Подготовка бакалавров и магистров отличается, прежде всего, компетентностным подходом. В процессе обучения широко используются активные и интерактивные формы проведения занятий в сочетании с самостоятельной работой. Данный метод обучения позволяет формировать и развивать профессиональные навыки будущих выпускников.

В учебном процессе преподаватели кафедры активно применяют интерактивные образовательные технологии (коллоквиумы, деловые игры, ситуационные модели и пр.), а также систему электронной поддержки образовательного процесса на базе «Moodle» и другие информационные ресурсы.

Образование в сфере международного гостиничного бизнеса позволяет совместить сразу несколько профессий.

Наш выпускник может стать:

- менеджером отеля, владеющего методами оптимизации бизнес-процессов и управления персоналом сервисного предприятия;

- высококлассным экономистом гостиничного и ресторанного бизнеса,

- специалистом по капитализации отеля и ресторана;

- маркетологом гостиничного и ресторанного рынка,

- специалистом в области рекламы и связей с общественностью отеля и ресторана;

- специалистом, владеющим новейшими информационными технологиями и автоматизированными системами управления гостиничным и ресторанным предприятием;

- профессиональным технологом по оказанию гостиничных и ресторанных услуг, свободно владеющим несколькими иностранными языками.

Наши выпускники востребованы:

- в отелях крупнейших гостиничных сетей;

- в гостиничных управляющих компаниях мировых брендов;

- в международных, региональных и национальных органах управления гостеприимством;

- в органах управления в области гостиничного бизнеса и сервиса;

- в лучших ресторанах г. Москвы.